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本网讯 高温天气持续,凉皮等淀粉类食品备受青睐,但因气温高导致细菌繁殖生长迅速、食物易腐烂,食用后易引发肠道感染及食物中毒。为确保广大人民群众秋季饮食安全,近日,山西省阳泉市市场监管局开展了凉皮等淀粉类食品专项检查。
此次专项检查以凉皮、擀面皮、米皮、米粉、凉粉、豆腐皮等淀粉类食品为重点食品,以食品生产企业、食品生产加工小作坊为重点单位进行监督检查,重点检查持证情况、从业人员健康证管理情况、采购验收及索证索票情况、加工制作场所情况、餐具、工具、盛器消毒等情况,严防黑作坊生产的凉皮等淀粉类食品流入市场。
下一步,阳泉市市场监管局将结合2023年度监督抽检和快检工作计划,加大对凉皮等淀粉类食品的监督抽检力度,充分利用快速检测设备排查在淀粉类食品中非法添加明矾、甲醛、硼砂等食品安全隐患,对抽检中发现的问题及时采取有效措施,对不合格样品涉及的单位依法处置。
(聂鑫)
初审:李松 责任编辑:赵钰 审核:王金臣
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